サイエンス食生活考

成瀬宇平 著

忙しさにかまけて食生活をおろそかにしがちなビジネスマン、高齢化に伴い成人病に悩む現代人、そして誤解や無知から、食物や栄養に対する間違った常識を信じている多くの人達に対して、科学的に正しい栄養学の知識や、健康と長寿のための食生活の方法などをやさしく解説する「現代版・養生訓」。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 健康と長寿のための食生活考
  • 2 脳アップ脳ダウンのサイエンス
  • 3 本当のグルメと食物
  • 4 古き時代の教訓に学ぶ
  • 5 現代ミネラル、ビタミン考
  • 6 健康増進と食物の役割

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 サイエンス食生活考
著作者等 成瀬 宇平
書名ヨミ サイエンス ショクセイカツ コウ
シリーズ名 丸善ライブラリー 150
出版元 丸善
刊行年月 1995.2
ページ数 271p
大きさ 18cm
ISBN 4621051504
NCID BN12125723
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全国書誌番号
95038944
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言語 日本語
出版国 日本
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