非常食糧の研究

東方籌 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 第一章 饑饉の周期と凶荒の状況 / 1
  • 第二章 饑饉の原因 / 21
  • 第三章 饑饉の兆候 / 28
  • 第四章 匡救の處置 / 35
  • 第一節 應急對策 / 35
  • 一、 救饑の處置は急速にすべきこと / 35
  • 二、 貧富の調査と施給法の調節 / 41
  • 三、 流民の控置と其衞生 / 42
  • 四、 餓殍の取片付と病人の介抱 / 43
  • 五、 施粥の行事 / 43
  • 六、 凶荒に對する上下心得の實例 / 44
  • 甲、 渡邊華山の凶荒救濟 / 44
  • 乙、 享保の蝗害と幕府竝に諸蕃の施設例 / 61
  • 丙、 前田綱紀(松雲)の非人小屋 / 64
  • 丁、 上杉治憲(鷹山)安永・天明の救濟施設 / 67
  • 戊、 津輕信明の開墾督勵と備荒貯蓄 / 70
  • 己、 松平定信(樂翁)の賑恤と備荒 / 72
  • 七、 應急對策實行上注意すべき件々 / 74
  • 附、義農作兵衞の傳 / 76
  • 第二節 恒久對策 / 81
  • 一、 凶作對策 / 81
  • イ、 凶作のあつた場合 / 81
  • ロ、 凶作防止策 / 81
  • 二、 窮乏對策 / 82
  • イ、 農業の經營法を改善すること / 82
  • ロ、 家計經濟組織の完備と生活樣式の改善 / 83
  • ハ、 民俗的習性を或程度迄寛容すること / 85
  • ニ、 土地制度・土地所有關係等特種事情に對する弊寶の排除 / 85
  • 第五章 應急換毛植繼竝に氣候變通の栽培術 / 87
  • 第一節 凶災の初めに換毛すべき事 / 87
  • 第二節 氣候變通の栽培術 / 89
  • 第六章 非常食物及其調理法 / 99
  • 第一節 非常食物及其調理 附圖第一版-第八版 / 101
  • 甲、 野山蔬類 / 101
  • 乙、 海草類 / 145
  • 丙、 食用蕈類 / 146
  • 丁、 禽獸魚介昆蟲類 / 174
  • 第二節 各種餅團子の製法 / 188
  • 第三節 特種飯粥の焚き方 / 215
  • 第四節 各種の調食琦法 / 222
  • 第五節 各種味噌の製法 / 224
  • 第六節 辟穀の作り方(飯を廢して饑を凌ぐ妙食劑の作り方) / 226
  • 第七節 乾粮(數年を經て變らぬ物) / 229
  • 第八節 魚・鳥・獸肉の注意 / 230
  • 第九節 有毒植物 附圖第九版-第十版 / 231
  • 一、 黄色若くは黄色に近似の種類 / 234
  • 二、 白色若くは白色に近似の種類 / 247
  • 三、 紫色若くは紫色に近似の種類 / 256
  • 四、 紅色若くは紅色に近似の種類 / 262
  • 五、 有毒菌蕈類 附圖第十二版 / 265
  • 第七章 備荒貯蓄 / 282
  • 適例
  • 一、 福島縣安積郡三代村勤儉規約 / 284
  • 二、 伊豫の備荒儲蓄團 / 287
  • 三、 細川重賢の備荒儲蓄 / 288
  • 四、 西郷隆盛沖永良部の社倉 / 289
  • 五、 佐藤一齋の濟廒籾置法 / 291
  • 第一節 常平倉 / 292
  • 第二節 義倉 / 294
  • 福山藩の義倉 / 294
  • 第三節 社倉 / 296
  • 佐藤信淵の社倉積立法 / 297
  • 中井竹山の社倉 / 300
  • 社倉解話抄 / 301
  • 吉田松蔭の社倉積立法 / 303
  • 第四節 郷倉 / 306
  • 米澤藩の郷倉制度 / 307
  • 莊内藩の郷倉制度 / 312
  • 郷倉復興の状況 / 318
  • 郷倉機能發揮の現況 / 320
  • 郷倉管理規約の適例 / 328
  • 下堀金夫食籾共有組合 / 328
  • 中里組郷倉 / 333
  • 第八章 備荒植樹 / 338
  • 栽棗法 / 339
  • 栽栗法 / 339
  • 栽柿法 / 341
  • 栽桑法 / 343
  • 第九章 救急處置衞生法 / 350
  • 第十章 結言 / 361

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 非常食糧の研究
著作者等 東方 籌
書名ヨミ ヒジョウ ショクリョウ ノ ケンキュウ
出版元 東洋書館
刊行年月 昭和17
ページ数 363p 図版 表
大きさ 22cm
NCID BN10073185
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全国書誌番号
46020128
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言語 日本語
出版国 日本
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