生物物理化学 : 基礎と演習

E.A.ドーズ 著 ; 中馬一郎 等訳

[目次]

  • 目次
  • 第1章 分子量の決定
  • 化学組成からの分子量の計算 / p1
  • 物理化学的方法 / p5
  • 練習問題 / p21
  • 第2章 酸‐塩基関係とアミノ酸およびタンパク質の電解質としての挙動
  • 酸‐塩基平衡 / p32
  • アミノ酸の双極イオン型 / p40
  • タンパク質の電解質としての挙動 / p43
  • Donnanの膜平衡 / p43
  • 練習問題 / p46
  • 第3章 熱力学
  • 熱力学の第1法則 / p53
  • 第2法則 / p56
  • 第3法則 / p62
  • 練習問題 / p64
  • 第4章 平衡
  • 可逆化学反応 / p68
  • 平衡に及ぼす温度の影響 / p72
  • 活量と濃度 / p72
  • 練習問題 / p73
  • 第5章 反応速度論
  • 反応速度に及ぼす温度の影響 / p89
  • 反応速度の衝突説 / p90
  • 絶対反応速度論 / p90
  • 練習問題 / p95
  • 第6章 酵素反応速度論
  • 酵素阻害 / p110
  • 拮抗的阻害 / p111
  • 非拮抗的阻害 / p113
  • ターンオーバー数 / p119
  • 練習問題 / p120
  • 第7章 測光分析法
  • 理論的背景 / p131
  • LambertとBeerの法則 / p134
  • 吸光比 / p135
  • 比色法 / p136
  • 分光測光法 / p139
  • 比濁法 / p143
  • 螢光測光法 / p143
  • 炎光測光法 / p144
  • 練習問題 / p145
  • 第8章 検圧法
  • Warburg定容検圧計 / p150
  • 単位 / p153
  • 呼吸商 / p154
  • 代謝商 / p155
  • 酸素消費量の測定:Warburgの`直接法' / p155
  • 酸化的同化 / p156
  • `直接法'による炭酸ガス発生量の測定 / p157
  • 緩衝液による炭酸ガスの滞留 / p159
  • 他の方法による炭酸ガス発生量の測定 / p159
  • 重炭酸塩‐炭酸ガス緩衝液の使用法 / p159
  • 練習問題 / p162
  • 第9章 細菌の増殖
  • 細菌の増殖サイクル / p168
  • 対数的増殖期 / p168
  • 誘導期 / p170
  • 全細菌数 / p172
  • ジオーキシー増殖サイクル / p173
  • 練習問題 / p174
  • 第10章 酸化還元電位
  • 酸化還元反応の自由エネルギー / p182
  • 電位差滴定 / p183
  • 電極電位に対するpHの影響 / p185
  • rH尺度 / p187
  • 練習問題 / p192
  • 第11章 同位元素の生化学への応用
  • 安定同位体 / p197
  • 放射性同位体 / p200
  • 単位と定義 / p201
  • 同位体希釈分析法 / p202
  • 先駆物質の同定 / p204
  • 使用限界と注意事項 / p206
  • 練習問題 / p207
  • 付録1. 記号 / p213
  • 付録2. 気体定数 / p215
  • 付録3. 問題のグラフによる解法 / p216
  • 付録4. 角速度 / p216
  • 付録5. 国際原子量表 / p217
  • 練習問題の解答 / p220
  • 參考書 / p229
  • 対数表 / p231
  • 索引 / p1

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 生物物理化学 : 基礎と演習
著作者等 Dawes, Edwin Alfred
中馬 一郎
E.A.ドーズ
書名ヨミ セイブツ ブツリ カガク : キソ ト エンシュウ
シリーズ名 共立全書
出版元 共立
刊行年月 1960
版表示 増訂第3版
ページ数 233p
大きさ 19cm
NCID BN01801532
BN02447042
BN0457195X
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全国書誌番号
60003154
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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