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食品の安全性
上田成子編集 ; 桑原祥浩 [ほか] 著
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書名 |
食品の安全性 |
著作者等 |
高橋 正弘
鎌田 洋一
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書名ヨミ |
ショクヒン ノ アンゼンセイ |
書名別名 |
Food hygiene and safety science |
シリーズ名 |
スタンダード人間栄養学
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出版元 |
朝倉書店 |
刊行年月 |
2018.10 |
版表示 |
第2版 |
ページ数 |
iv, 160p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-254-61063-5
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NCID |
BB27113993
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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