地球のごはん : 世界30か国80人の "いただきます!"

ピーター・メンツェル, フェイス・ダルージオ 著作 ; 和泉裕子, 池田美紀 訳

1日の食事とともにポートレートのなかに鎮座する世界各地の人々。食が物語るその人の人生とは?食の風景から浮かび上がる社会とは?『地球の食卓 世界24か国の家族のごはん』の待望の続編。原著の『What I Eat:Around the World in 80 Diets』はアメリカで優れた料理関係本に贈られるIACP Award 2011を受賞。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1日の食事の総摂取カロリー 800‐1900kcal(800 牛追いをするマサイ族・ケニア
  • 900 HIV感染者の主婦・ボツワナ ほか)
  • 2000‐2400kcal(2000 牛乳を売るマイクロ起業家・バングラデシュ
  • 2000 タクシーの運転手・アメリカイリノイ州 ほか)
  • 3000‐3400kcal(3000 コールセンターのオペレーター・インド
  • 3000 パレスチナ人運転手・パレスチナ暫定自治政府 ほか)
  • 3500‐3900kcal(3500 力士・日本
  • 3500 スタンドアップパドル・サーファー・アメリカカリフォルニア州 ほか)
  • 4000‐4900kcal(4000 アメリカ陸軍兵士・アメリカカリフォルニア州
  • 4000 修道士・イタリア ほか)
  • 5000‐12300kcal(5200 アマゾン川の漁師・ブラジル
  • 5400 長距離トラック運転手・アメリカイリノイ州 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 地球のごはん : 世界30か国80人の "いただきます!"
著作者等 D'Aluisio, Faith
Menzel, Peter
和泉 裕子
池田 美紀
ダルージオ フェイス
メンツェル ピーター
書名ヨミ チキュウ ノ ゴハン : セカイ 30カコク 80ニン ノ イタダキマス
書名別名 What I eat
出版元 TOTO
刊行年月 2012.3
ページ数 337p
大きさ 31cm
ISBN 978-4-88706-324-2
NCID BB08957546
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22074060
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想