有機農業で世界が養える

足立恭一郎 著

有機農業は生産性も優れている!53カ国の293データを分析した結果、有機農業の単収は一般の農業の1.3倍、途上国では1.8倍、アメリカで話題の研究成果を、わかりやすく紹介。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 有機農業の食糧生産力は慣行農業に劣らない-米国ミシガン大学共同研究チームの"発見"(生産力の比較
  • ミシガン大学共同研究チームの"発見" ほか)
  • 第2章 発見に対する研究者のコメントを検証する(科学的要件を満たしていないという批判は正しいのか
  • 深刻な誤謬に基づいているという批判は正しいのか)
  • 第3章 単収が多いフィリピンのバイオダイナミック農法(ハイブリッド米を上回る平均収量
  • バイオダイナミック農法はなぜ急増しているのか ほか)
  • 第4章 日本の有機農業の生産力(私が有機農業にこだわる理由
  • 有機農業は決して「ぜいたくな農業」ではない ほか)
  • 第5章 有機農業は世界(全人類)を養える(ポイントは単収比の信頼性
  • 先進国の単収比を用いた食糧生産量の推計 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 有機農業で世界が養える
著作者等 足立 恭一郎
書名ヨミ ユウキ ノウギョウ デ セカイ ガ ヤシナエル
出版元 コモンズ
刊行年月 2009.7
ページ数 86p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86187-060-6
NCID BA90857413
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全国書誌番号
21639588
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言語 日本語
出版国 日本
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